糖醋排骨做法大全
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做法大全
糖醋排骨做法：
1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、生抽、淀粉、清水。
2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。
4. 加入料酒、酱油、白糖、醋、盐、生抽和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 将炖好的排骨捞出，放入淀粉中裹匀。
6. 热锅凉油，放入排骨煎至表面金黄色即可。
小贴士：
1. 煮排骨时可以加入一些姜片去腥味。
2. 煮排骨时可以加入一些料酒去腥味。
3. 煮排骨时可以加入一些醋去腥味。
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