金针菇白豆腐汤的做法
材料:
- 金针菇 100克
- 白豆腐 1块
- 鸡蛋清 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
- 金针菇洗净,切去根部,用手撕成小朵。
- 白豆腐切成小块。
- 将清水倒入锅中,加入金针菇和白豆腐,大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将鸡蛋清打散,加入锅中,搅拌均匀。
- 加入适量盐和鸡精,煮开即可。
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