丹麦起酥面包的做法
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面食
丹麦起酥面包的做法:
1. 准备面团:将面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋和黄油混合在一起,揉成面团。将面团放在冰箱里冷藏一晚上。
2. 准备黄油块:将黄油放在保鲜膜中,用擀面杖将其擀成一个矩形,然后将其冷藏。
3. 折叠面团:将面团擀成一个矩形,将黄油块放在面团中间,将面团对折,然后将其擀成一个矩形。将其折叠成三层,然后将其冷藏。
4. 重复折叠:将面团从冰箱中取出,将其擀成一个矩形,将其折叠成三层,然后将其冷藏。重复此步骤三次。
5. 制作面包:将面团擀成一个矩形,然后将其切成小块。将小块放在烤盘上,用烤箱烤制。
6. 完成:将烤好的面包取出,撒上糖粉即可食用。
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