冰激凌的家庭做法
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美食食谱
冰激凌的家庭做法
冰激凌是夏季最受欢迎的甜点之一。以下是一种简单的家庭制作冰激凌的方法：
- 将2杯牛奶倒入锅中，加热至热但不沸腾。
- 在另一个碗中，将4个蛋黄和1/2杯糖混合在一起，搅拌至混合均匀。
- 将热牛奶缓慢地倒入蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
- 将混合物倒回锅中，加热至稍微浓稠，但不要沸腾。
- 将锅从热源上取下，加入1杯冷牛奶和1汤匙香草提取物，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的说明操作。
- 将冰激凌倒入容器中，放入冰箱中至少2小时。
这是一种基本的冰激凌制作方法，您可以根据自己的口味添加其他配料，例如水果、坚果或巧克力碎片。
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