竹节虾的做法大全图解
竹节虾的做法
1. 准备食材：竹节虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 竹节虾处理：竹节虾去头去尾，剪开背部，去掉虾线，洗净备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 加入竹节虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后收汁即可。
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