锡纸烤麻辣脑花的做法

• 烤物

锡纸烤麻辣脑花的做法

材料：

  • 脑花500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精适量
  • 生抽、老抽、料酒适量
  • 锡纸适量

步骤：

  1. 将脑花洗净，焯水后沥干水分备用。
  2. 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  3. 将脑花放入碗中，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。
  4. 将腌制好的脑花放在锡纸上，用锡纸包裹好。
  5. 将包好的脑花放入烤箱中，烤制20分钟左右。
  6. 取出烤好的脑花，撕开锡纸，即可食用。

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