锡纸烤麻辣脑花的做法

锡纸烤麻辣脑花的做法

材料:

  • 脑花500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精适量
  • 生抽、老抽、料酒适量
  • 锡纸适量

步骤:

  1. 将脑花洗净,焯水后沥干水分备用。
  2. 将葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
  3. 将脑花放入碗中,加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒、孜然、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒,搅拌均匀腌制20分钟。
  4. 将腌制好的脑花放在锡纸上,用锡纸包裹好。
  5. 将包好的脑花放入烤箱中,烤制20分钟左右。
  6. 取出烤好的脑花,撕开锡纸,即可食用。

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