黄瓜素汤的做法
材料：
- 黄瓜 1 根
- 豆腐 1 块
- 鸡蛋清 2 个
- 盐、鸡精、香油、葱花、姜末、清水 适量
步骤：
- 黄瓜去皮切成小块，豆腐切成小丁。
- 将黄瓜、豆腐、清水放入锅中，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
- 将鸡蛋清打散，加入盐、鸡精、姜末、葱花搅拌均匀。
- 将鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀后加入香油即可。
小贴士：
- 黄瓜和豆腐都是清淡的食材，所以调味料要适量，以免影响它们的原味。
- 鸡蛋清可以增加汤的营养价值，但也可以不加。
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