活鲜粥，鲜美口感，滋养身心的一碗好粥

活鲜粥，以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值，成为了许多人餐桌上的常客，它起源于我国南方，逐渐流传至各地，深受大众喜爱。

食材介绍：

活鲜粥的主要食材包括新鲜的海鲜、肉类、蔬菜等，海鲜类如虾、蟹、鱼片等，肉质鲜美；肉类如鸡肉、猪肉等，提供丰富的蛋白质；蔬菜如菠菜、芹菜、香菇等，富含维生素和矿物质，还需准备大米、清水、姜片、葱花等辅助食材。

作用功效：

1、滋养身体：活鲜粥中的海鲜、肉类和蔬菜含有丰富的营养成分，易于消化吸收，对身体的滋养作用显著。

2、增强免疫力：食材中的蛋白质、维生素和矿物质等成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

3、调节肠胃：活鲜粥中的食材搭配合理，既能提供能量，又能促进肠胃蠕动，有助于改善消化功能。

活鲜粥，鲜美口感，滋养身心的一碗好粥

4、补充水分：活鲜粥中的水分含量较高，食用后能补充身体所需的水分，保持肌肤水润。

简单做法提示：

1、准备食材：将大米洗净，提前浸泡1小时；海鲜、肉类、蔬菜分别洗净，切好备用。

2、烧水煮粥：将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢煮。

3、加入食材：待大米煮至半熟时，加入海鲜、肉类等食材，继续煮至食材熟透。

4、调味收汤：加入适量的盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。

5、出锅装盘：撒上葱花，即可出锅装盘。

活鲜粥，鲜美口感，滋养身心的一碗好粥

小贴士：

1、活鲜粥的食材可根据个人口味和喜好进行调整，但要注意营养搭配。

2、煮粥时，水的比例要适中，过多会导致粥过于稀薄，过少则可能导致粥煮干。

3、煮粥过程中，要经常搅拌，防止粘锅和糊底。

4、食用活鲜粥时，注意不要过量，以免增加肠胃负担。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的活鲜粥，都能让家的味道更加浓郁

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