番茄牛肉鸡蛋做法

• 鸡蛋

作为一名资深的美食家，我不得不提一下番茄牛肉鸡蛋这道家常菜的诱人魅力，将新鲜的牛肉切成薄片，用适量的生抽、料酒和淀粉腌制十分钟，以提味并保持嫩滑的口感，挑选成熟的番茄，切成小块，备用，热锅凉油，先将鸡蛋打散后炒至半熟，盛出备用。

番茄牛肉鸡蛋做法

将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色，再加入番茄块，用中小火慢炖，直至番茄出汁，牛肉充分吸收番茄的鲜美，再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花提香，一道色香味俱佳的番茄牛肉鸡蛋就完成了，这道菜不仅色泽诱人，而且牛肉的鲜美与番茄的酸甜完美结合，令人回味无穷。

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