青口贝烧汤的做法
材料：
- 青口贝 500克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 西红柿 2个
- 胡萝卜 1个
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将青口贝放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。
- 将洋葱、大蒜、西红柿和胡萝卜切成小块。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。
- 加入西红柿和胡萝卜，继续煸炒2-3分钟。
- 加入清水，煮沸后转小火，煮10分钟。
- 加入青口贝，继续煮5分钟。
- 加入盐和黑胡椒粉调味，撒上香菜即可。
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