青萝卜凉拌猪肝的做法

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青萝卜凉拌猪肝的做法

1. 准备食材：猪肝、青萝卜、葱姜蒜、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、料酒。

2. 猪肝切片，加入料酒、盐、葱姜蒜腌制10分钟。

3. 青萝卜切丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的猪肝片煎至两面金黄，捞出晾凉。

5. 将煎好的猪肝片切成丝，加入青萝卜丝中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒油拌匀。

6. 最后加入香菜末即可。

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