清真爆肉片的做法大全
清真爆肉片的做法
材料：
- 猪肉片500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青椒、红椒、洋葱切成小块备用
- 姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄
- 将煎好的猪肉片盛出备用
- 锅中留底油，加入姜蒜末和辣椒粉炒香
- 加入青椒、红椒、洋葱翻炒至熟
- 加入煎好的猪肉片翻炒均匀
- 出锅前加入适量盐调味即可
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