川菜冬笋炒肉都做法
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美食食谱
川菜冬笋炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 冬笋
- 青蒜
- 姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将冬笋切成片，青蒜切段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入冬笋煸炒，加入少许水焖煮2分钟。
- 加入青蒜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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