五香大豆的做法
1. 准备材料：黄豆500克、五香粉适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。
2. 将黄豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好在12小时以上，以便豆子充分吸水。
3. 将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到豆子变软。
4. 捞出豆子，沥干水分，放入碗中，加入适量的五香粉、盐、料酒、生姜和葱，拌匀后腌制30分钟左右。
5. 将腌制好的豆子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直到豆子变软糯，即可食用。
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