补肾黑豆羊肉汤的做法
材料：
- 羊肉500克
- 黑豆100克
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将黑豆洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量的清水，放入羊肉、黑豆、生姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
注意事项：
- 羊肉和黑豆都需要提前用开水焯水，以去除杂质和异味。
- 煲汤时火候要适中，时间不宜过长，否则会影响口感。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。
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