番茄土豆牛腩的做法
材料：
- 牛腩500克
- 土豆2个
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 土豆、番茄切块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
- 加入土豆、番茄块，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个半小时左右，直到牛腩变得软烂入味即可。
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