云豆排骨包的做法：
1. 准备好云豆、排骨、面粉、酵母、盐、糖、油、水等食材。
2. 将面粉、酵母、盐、糖混合，加入适量的水和油，揉成面团，静置发酵。
3. 排骨焯水去血水，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，煮至熟烂。
4. 将发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入煮熟的排骨和云豆，收口朝上，放入蒸锅中蒸熟即可。
5. 出锅后可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋等调料。
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