小鱼馍的做法视频

• 鱼的做法

小鱼馍的做法视频：

1. 准备材料：鲫鱼、面粉、盐、葱、姜、辣椒、花椒、料酒、酱油、醋、糖、水。

2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入盐、料酒、酱油、姜片腌制10分钟。

3. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。

4. 将葱、姜、辣椒、花椒切成末，加入醋、糖、水，调成蘸料。

5. 将面团擀成薄饼，放入腌制好的鲫鱼片，包成馍的形状。

6. 将小鱼馍放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

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