蒜沫茄泥的家常做法

• 家常菜

蒜沫茄泥的家常做法

材料：

  • 茄子2个
  • 大蒜3瓣
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 香油适量
  • 葱花适量

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
  2. 大蒜切末，放入碗中，加入盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀成蒜泥。
  3. 将蒸熟的茄子捣成泥状，加入蒜泥，搅拌均匀。
  4. 将蒜沫茄泥盛入碗中，撒上葱花即可。

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