蒜沫茄泥的家常做法
蒜沫茄泥的家常做法
材料：
- 茄子2个
- 大蒜3瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 香油适量
- 葱花适量
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
- 大蒜切末，放入碗中，加入盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀成蒜泥。
- 将蒸熟的茄子捣成泥状，加入蒜泥，搅拌均匀。
- 将蒜沫茄泥盛入碗中，撒上葱花即可。
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