椰汁面包做法制作方法窍门
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面食
椰汁面包的材料：
面粉 250克，鸡蛋 2个，白糖 50克，椰汁 100毫升，牛奶 50毫升，酵母 3克，黄油 30克。
椰汁面包的制作方法：
1.将面粉、鸡蛋、白糖、椰汁、牛奶、酵母混合搅拌均匀，揉成面团，加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。
2.将揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，再分成若干小面团，搓圆。
4.将搓好的小面团放在烤盘上，再次发酵至两倍大。
5.将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
椰汁面包的制作窍门：
1.面团揉好后，可以在面团中加入适量的椰丝，增加椰汁面包的香味。
2.发酵时可以将面团放在微波炉内，加热1分钟左右，可以加速面团的发酵。
3.烤制时可以在面团表面刷上蛋液，可以使椰汁面包表面更加光滑。
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