酸奶蛋糕的做法
材料：
- 酸奶 200克
- 低筋面粉 100克
- 砂糖 50克
- 鸡蛋 3个
- 油 50克
- 泡打粉 1/2小勺
步骤：
- 将酸奶、鸡蛋、砂糖、油混合均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤制25-30分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
烤箱和水的使用
烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤制25-30分钟。在烤制过程中，可以在烤箱底部放一盆水，增加蛋糕的湿度，使蛋糕更加松软。
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