安徽酒豆子的做法

安徽酒豆子的做法

安徽酒豆子是一道传统的安徽小吃,主要原料是黄豆和米饭。下面是制作过程:

  1. 将黄豆浸泡在水中至少4个小时,然后沥干水分。
  2. 将黄豆放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火煮30分钟。
  3. 将米饭放入蒸锅中蒸熟。
  4. 将煮好的黄豆捞出,放入蒸锅中,加入适量的盐和料酒,蒸10分钟。
  5. 将蒸好的黄豆和米饭混合在一起,加入适量的酱油和香油,拌匀即可。

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