蒜薹炒肉的家常做法
蒜薹炒肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或里脊肉）250克
- 蒜薹250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 蒜薹洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入蒜薹煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入少许水，煮开后勾芡，淋上色拉油即可。
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