凉拌葫豆的做法
1. 准备食材：葫芦头、毛豆、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜、生姜、香菜、花生米。
2. 将葫芦头切成丝，毛豆焯水后去皮，黄瓜、胡萝卜、红椒切成丝，蒜、生姜切末，香菜切碎。
3. 将葫芦头、毛豆、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜、生姜、香菜、花生米放入大碗中拌匀。
4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油，拌匀即可。
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