麻辣豆腐的做法 家常：
材料：
- 豆腐一块
- 肉末适量
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油。
- 加入适量的水，放入焯水后的豆腐块，煮开后加盐和鸡精调味。
- 用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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