下厨房冰淇淋做法君一
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美食食谱
下厨房冰淇淋做法君一：
材料：
淡奶油200ml，砂糖30g，全蛋液30g，牛奶100ml，吉利丁粉3g，水适量。
步骤：
1.将吉利丁粉加入适量水中，搅拌均匀，备用。
2.将淡奶油、砂糖、全蛋液、牛奶放入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化。
3.将步骤2中的液体过筛，去掉蛋白颗粒。
4.将步骤1中的吉利丁粉加热至完全融化，加入步骤3中的液体中，搅拌均匀。
5.将步骤4中的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行操作，制作出冰淇淋。
6.将制作好的冰淇淋放入冰箱中冷冻2小时即可。
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