银鳕鱼烤法：
1.银鳕鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2.将银鳕鱼切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3.烤箱预热至200度，将银鳕鱼块放在烤盘上，刷上橄榄油。
4.放入烤箱中烤10-15分钟，至鱼肉变白即可。
银鳕鱼煮法：
1.银鳕鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2.锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入银鳕鱼。
3.转小火煮10分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再煮5分钟即可。
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