生拌苦瓜家常做法
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家常菜
生拌苦瓜家常做法：
1. 苦瓜去皮去籽，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟，使苦瓜变软。
2. 将腌制好的苦瓜丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使苦瓜更加爽脆。
3. 加入适量蒜末、生姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、香油、花生碎等调料，拌匀即可。
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