鲍鱼干贝汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

鲍鱼干贝汤的做法：

材料：

  • 鲍鱼 1 只
  • 干贝 5 个
  • 瘦肉 100 克
  • 姜片 3 片
  • 清水 1500 毫升
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 葱花 适量

步骤：

  1. 鲍鱼用清水洗净，切成薄片备用。
  2. 干贝用清水泡发，洗净备用。
  3. 瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制 10 分钟。
  4. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  5. 加入清水，放入鲍鱼片、干贝和腌制好的瘦肉，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
  6. 加入盐和味精调味，撒上葱花即可。

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