鲍鱼干贝汤的做法：
材料：
- 鲍鱼 1 只
- 干贝 5 个
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 清水 1500 毫升
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 鲍鱼用清水洗净，切成薄片备用。
- 干贝用清水泡发，洗净备用。
- 瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 加入清水，放入鲍鱼片、干贝和腌制好的瘦肉，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 加入盐和味精调味，撒上葱花即可。
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