花生牛扎糖的做法大全
花生牛扎糖的做法
材料：
- 花生200克
- 白糖300克
- 水100克
- 鸡蛋清1个
步骤：
- 将花生烤熟，去皮备用。
- 热锅凉油，加入白糖和水，用小火煮至糖溶化。
- 加入花生，继续用小火煮至糖浆变色，呈现出微黄色。
- 将鸡蛋清打发，倒入糖花生糊中，快速搅拌均匀。
- 将糖花生糊倒入铺有油纸的盘中，用刮板压平，晾凉后切块即可。
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