年糕搭配鸡块的做法
年糕搭配鸡块的做法
材料：
- 鸡胸肉 250 克
- 年糕 250 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成小块备用。
- 年糕用热水泡软备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒翻炒至熟。
- 加入年糕翻炒均匀，加入适量的水煮开。
- 加入煎好的鸡块，翻炒均匀，加盐调味即可。
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