苏式爆鱼做法视频

• 鱼的做法

苏式爆鱼做法视频：

1.将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2.将葱姜蒜切末，辣椒切段备用；

3.热锅凉油，将鱼片放入煎至两面金黄，捞出备用；

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香；

5.加入鱼片煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、糖、醋、生抽、老抽、水淀粉烧开即可。

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