肉丝酸菜粉条的做法

• 美食食谱

肉丝酸菜粉条的做法

材料：

  • 猪肉（肉丝）200克
  • 酸菜100克
  • 粉条100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油适量

步骤：

  1. 将粉条用温水泡软备用。
  2. 猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油腌制10分钟。
  3. 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
  5. 加入酸菜煸炒，加入适量的水煮开。
  6. 加入泡软的粉条，煮至粉条熟透。
  7. 加入鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油调味，翻炒均匀即可。

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