茴香鸡蛋猪肉饺子馅的做法
材料：
- 茴香 100克
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将茴香洗净切碎，鸡蛋打散备用。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，再加入茴香和鸡蛋拌匀。
- 将拌好的馅料放入冰箱冷藏一会儿，让馅料更加入味。
- 包饺子时将馅料放入饺子皮中，根据个人口味加入适量的调料，包好后入锅蒸煮或煮熟即可。
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