西红柿炖牛肉怎样炖牛肉好吃
西红柿炖牛肉的做法：
1. 牛肉提前焯水去血水，洗净备用。
2. 西红柿用开水烫一下，去皮备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入焯水后的牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。
6. 倒入足量的水，加入土豆块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至牛肉烂烂的。
7. 加入西红柿块，继续炖煮20分钟左右，让西红柿的酸味和牛肉的鲜味融合在一起。
8. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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