萝卜干咸菜的做法

• 美食食谱

萝卜干咸菜的做法

材料：

  • 萝卜干500克
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 醋适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将萝卜干洗净切成小块，放入盆中加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟左右，使其出水。
  2. 将腌制好的萝卜干晾干水分，备用。
  3. 将葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
  5. 加入萝卜干煸炒均匀，加入适量的料酒，翻炒均匀。
  6. 加入适量的白糖和醋，翻炒均匀，出锅前加入适量的香油即可。

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