芋头蔬菜煲的做法
材料：
- 芋头
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 青椒
- 豆腐
- 鸡腿肉
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 姜片
- 蒜瓣
- 清水
步骤：
- 将芋头、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、豆腐、鸡腿肉洗净切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡腿肉煸炒至变色。
- 加入芋头、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，加入盐、生抽、料酒调味。
- 大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到芋头、土豆、胡萝卜熟透。
- 最后加入豆腐，再煮5分钟左右即可。
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