铜梁红油泡椒鸡爪做法

• 美食食谱

铜梁红油泡椒鸡爪做法：

1.鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和硬皮，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒和花椒煸炒出香味。

3.加入鸡爪煸炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。

4.加入红油，炒匀后关火，盖上盖子焖10分钟，让鸡爪充分入味即可。

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