凉糍粑的做法和配方
凉糍粑的做法：
1. 准备好面粉和水，将面粉加入碗中，慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团搓成长条状，放入锅中蒸熟，取出晾凉。
3. 将凉透的面条切成宽约1厘米的条状，放入碗中。
4. 准备调料，将辣椒面、花椒粉、酱油、醋、蒜泥、盐、糖、味精等混合搅拌均匀，制成调料汁。
5. 将调料汁淋在面条上，加入葱花、香菜、芝麻等配料，拌匀即可。
凉糍粑的配方：
面粉、水、辣椒面、花椒粉、酱油、醋、蒜泥、盐、糖、味精、葱花、香菜、芝麻。
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