响螺干煲汤的做法
材料：
- 响螺 500 克
- 干柑皮 10 克
- 生姜 3 片
- 葱 2 根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 响螺用清水洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 干柑皮用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 煲汤锅中加入清水，放入响螺、干柑皮、生姜和葱，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火煲 2 小时。
- 加入适量的盐调味，即可食用。
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