鸡蛋虾仁水饺的做法

鸡蛋虾仁水饺的做法:

1. 准备鸡蛋、虾仁、水饺皮、葱姜蒜等食材。

2. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3. 将虾仁剁成虾茸,加入鸡蛋中,再加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀。

4. 将水饺皮铺在案板上,取适量虾仁鸡蛋馅放在水饺皮中央。

5. 用手指蘸水润湿水饺皮的边缘,然后将水饺皮对折,捏紧封口。

6. 将做好的水饺放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。

7. 热锅加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,然后放入水饺煎至两面金黄即可。

8. 鸡蛋虾仁水饺做好后可以蘸酱油或者配上自制的蘸料食用。

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