凉拌荸荠的做法 菜谱

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凉拌荸荠的做法 菜谱

凉拌荸荠是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是凉拌荸荠的做法：

材料：

  • 荸荠 250克
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 花生油 适量

做法：

  1. 荸荠去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
  2. 将葱花、香菜、辣椒切碎，放入荸荠中拌匀。
  3. 加入盐、醋、生抽、糖、花生油拌匀即可。

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