卤鸡腿最正宗的做法

• 美食食谱

卤鸡腿最正宗的做法：

1. 准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水。

2. 鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒煮至酒味挥发。

5. 加入适量水，放入鸡腿块，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，煮至鸡肉熟烂入味。

6. 最后加入适量盐调味即可。

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