芙蓉鲜贝的做法天津

• 美食食谱

芙蓉鲜贝的做法：

1. 准备新鲜的贝类，将贝肉取出备用。

2. 准备好蛋清、淀粉、盐、料酒、鸡精、清汤等调料，将蛋清、淀粉、盐、料酒、鸡精搅拌均匀，调成糊状备用。

3. 将贝肉放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，将贝肉放入锅中煸炒，加入清汤烧开。

5. 将调好的蛋清糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至汤汁浓稠即可。

6. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。

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