油焖基围虾的做法
油焖基围虾的做法：
1. 准备食材：基围虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水、香菜。
2. 基围虾处理：基围虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入基围虾：翻炒至基围虾变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 装盘：撒上香菜即可。
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