当归羊肉汤的做法

• 汤的做法

当归羊肉汤的做法：

1. 准备好羊肉、当归、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。

2. 羊肉切块后焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入羊肉煸炒至变色。

4. 加入料酒煮至无味，加入清水，烧开后撇去浮沫。

5. 加入当归，转小火炖煮1-2小时，至羊肉烂熟入味。

6. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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