酸甜可口泡菜做法

酸甜可口泡菜做法

泡菜是韩国传统的发酵蔬菜,口感酸甜可口,非常适合搭配米饭或者炒菜食用。以下是泡菜的制作方法:

  1. 准备材料:白菜、大葱、萝卜、辣椒粉、蒜、姜、盐、糖、鱼露。
  2. 将白菜切成小块,加入盐拌匀,腌制30分钟至1小时,使其出水。
  3. 将大葱、萝卜、蒜、姜切成细丝,加入辣椒粉、糖、鱼露拌匀,制成调味料。
  4. 将腌制好的白菜洗净,沥干水分,加入调味料拌匀。
  5. 将拌好的泡菜装入密封容器中,放置室温下发酵1-2天,然后放入冰箱冷藏。

泡菜可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调味料,制作出不同口味的泡菜。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/e7bf62df5a.html