材料：
黄豆500克，石膏粉（或海水）适量，水适量。
步骤：
1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后用搅拌机将其打成细泥。
2. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，不断搅拌，以防止煮沸。
3. 在另一个容器中，将石膏粉（或海水）和水混合在一起，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入豆浆中，搅拌均匀，然后熄火。
5. 将豆腐倒入模具中，轻轻压实，让豆腐均匀地分布在模具中。
6. 等待30分钟左右，让豆腐凝固。
7. 将豆腐取出，放入冰水中冷却。
8. 将豆腐切成块状即可食用。
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