冬瓜烧丸子的家常做法
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家常菜
冬瓜烧丸子的家常做法
材料：
- 冬瓜500克
- 猪肉末250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，制成肉丸备用。
- 锅中倒入适量油，放入肉丸煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入冬瓜煸炒至微黄。
- 加入适量水，放入肉丸，烧开后转小火煮20分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。
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