正宗水晶钵仔糕的做法
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美食食谱
材料：
糯米粉、木薯粉、白糖、水、椰浆、碱水、红薯、芋头、绿豆沙、花生碎。
步骤：
1. 将糯米粉、木薯粉、白糖、水、椰浆、碱水混合均匀，搅拌至无颗粒。
2. 将红薯、芋头蒸熟，捣成泥状。
3. 将绿豆沙和花生碎混合均匀。
4. 将碗抹上一层油，倒入适量的糯米粉糊，蒸熟后取出晾凉。
5. 将晾凉的糯米糕切成小块，放入碗中，加入红薯、芋头泥和绿豆沙花生碎混合物。
6. 再倒入一层糯米粉糊，蒸熟后取出晾凉。
7. 将晾凉的糯米糕切成小块，放入碗中，加入红薯、芋头泥和绿豆沙花生碎混合物。
8. 最后再倒入一层糯米粉糊，蒸熟后取出晾凉。
9. 将晾凉的糯米糕倒扣在盘子上，撒上花生碎即可。
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